Сегодня у нас экспресс-обзор нехитрой еды в виде готовых котлет из курицы. Штука недорогая и быстрая в приготовлении. Это дело я купил в Ашане за 96 рублей за 440 гр., итого 218 руб. за килограмм.
Якобы натуральное мясо птицы и специи. Выглядит аппетитно, на упаковке симпатичное фото, хотя котлеты явно другой формы. Но красиво. Делают это чудо в Нижегородской области, в Павловском районе, д. Долгово.
по содержанию:
- кожа ЦБ (не центрального банка, ясное дело)
- мясо птицы механической обвалки
- кусковое белое мясо
- вода
- льезон (крахмал, молочный белок, яичный белок, загустители, мука пшеничная, масло подсолнечное, дрожжи, обезжиренная соевая мука, клетчатка из растительного сырья, глутамат, декстроза, ароматизатор, карамелизированный сахар)
натуральные специи: паприка, горчица, лук, декстроза. Регуляторы кислотности : ацетат натрия, цитрат натрия
антиокислители: аскорбат натрия, пиросульфит, перец черный молотый, красители, мальтодекстрин.
Все это хозяйство упаковано в модифицированной газовой среде.
Это когда кислород внутри упаковки замещается смесью инертных газов (обычно это азот и углекислый газ), чтобы, значит, микробы не плодились, и поэтому срок хранения возрастает в 2-5 раз.
Ну короче достал я эти котлеты, выложит на тарелку для детального исследования.
Выглядят неплохо, панировка в наличии, пружинистые, в руках не разваливаются. Без панировки на разрезе выглядят так:
Даже похоже на сырое куриное мясо. Ладно, делать нечего, будем жарить. Нормально так жарил, долго и упорно.
На срезе после всех экзекуций получилось так:
Видны какие-то невнятные кусочки и фрагмент чего-то красного. Хочется думать, что это перец. На вкус эти котлетки оказались недурственными, упругие и сочные (наверняка соя), и сильно пахнущие чесноком. Мясом конечно не пахнет, зато специй не пожалели. В целом съедобно, для холостяцкого ужина с макарошками — самое оно. Бюджетно, безвкусно, легко в приготовлении. По служебной шкале съедобности — 6 из 10. Короче, можно рекомендовать к приобретению.
