Сегодня ветчина в жестяной банке, продается под брендом «Елинский» Елинского пищевого комбината, расположенного в Московской области. Причем изготовлена ветчина неким ООО «БРТ» находящимся в Калининградской области, в городе Гвардейске. Непростая схема. Цена в Ашане – 121 р. 74 к. за банку 325 граммов.
Состав: свинина, вода, соль нитритная (соль с фиксатором окраски — нитритом натрия), просто соль, сахар, антиокислитель — аскорбат натрия, желатин. Любимых нами Е-добавок нету.
По замыслу дизайнера ветчина должна выглядеть так:
Но по факту выглядит так:
Взвешиваем, почти совпадает с заявленным.
Вкус. На ветчину, конечно, не похоже. Больше всего напоминает густой баночный паштет с мягкой, пористой структурой. Желе немного, процентов пятнадцать.
В подробностях:
Волокон и кусочков нет, но вкусно, посторонних оттенков не чувствуется. Твердые 6 баллов из 10. Как деликатес, конечно, не пойдет, но для непритязательной закуски сгодится. При более гуманной цене можно брать.
Берегите себя и близких, ешьте нормальную еду.
